不銹鋼蒸煮鍋?的工作原理及大體構造

發布日期：[2022-08-29] 點擊率：

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。由蒸煮冷卻設備廠家簡單介紹一下不銹鋼蒸煮鍋的工作原理及大體構造。

1.不銹鋼蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒），不銹鋼蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

2.不銹鋼蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和An全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、An全可靠。

不銹鋼蒸煮鍋的大體構造：

1、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；內外全不銹鋼。

2、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

3、可傾式不銹鋼蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

4、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、等可根據客戶特殊要求定做。

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